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mercoledì 11 settembre 2013

Muffin banane e noci

INGREDIENTI:
250 gr. farina;
2 uovo;
1 banana;
50 gr. noci sgusciate e tritate;
1/2 cucchiaino cannella in polvere;
1 vasetto yogurt bianco;
70 gr. burro;
1 pizzico sale;
1 bustina lievito vanigliato;
100 gr. zucchero.
PREPARAZIONE:
Fare fondere il burro a bagnomaria e fare raffreddare. In una ciotola versare il burro, le uova, lo yogurt e mescolare bene. In un'altra ciotola versare la farina, lo zucchero, il lievito e la cannella e miscelare.Versare il composto solido dentro la ciotola con la farina e mescolare poco. Unire la banana tagliata a rondelle e le noci. Mescolare ancora e versare dentro gli stampini appositi. Cuocere in forno caldo a 180 C° per circ 20 minuti.