20 noci verdi con il mallo;
4 chiodi di garofano;
1 stecca di cannella;
1 limone;
400 ml. di alcool etilico neutro al 95%;
300 g. di zucchero.
PREPARAZIONE:
Tagliate i malli in 4, usando un grosso coltello e mettendo i guanti di gomma. Metteteli in un vaso con le spezie e la scorza di limone e versatevi l'alcool. Chiudete ermeticamente e lasciate macerare per un mese, esponendo il più possibile al sole. Trascorso questo tempo, filtrate bene l'alcool. Scaldate lo zucchero in un pentolino con 150 ml. di acqua e lasciate bollire per 2 minuti. Lasciate raffreddare e unite all'alcool.
Chiudete in bottiglie ermetiche e lasciate riposare per almeno 2 mesi prima di consumare.
Chiudete in bottiglie ermetiche e lasciate riposare per almeno 2 mesi prima di consumare.
